“Çıkın Çıkın Gelin!”: Veli Usta Tantuni’den Sıcak Bir Lezzet Daveti

“Çıkın Çıkın Gelin!”: Veli Usta Tantuni’den Sıcak Bir Lezzet Daveti

Veli Hünkaroğlu’nun hayatı, tantuniye duyduğu aşkla şekillenmiş bir yolculuk. 1979 Adana doğumlu Veli Usta, mesleğe 1994 yılında Mersin’de çırak olarak adım attı ve 1996’da ustalık mertebesine ulaştı. İstanbul’da uzun yıllar süren tecrübe birikiminin ardından, kendi markası olan Veli Usta Tantuni’yi kurma kararı aldı.

Bir yıllık zorlu bir hazırlık sürecinin ardından, Kadıköy Suadiye’de, minibüs yolu üzerinde kapılarını açtı ve lezzet severlere “Çıkın çıkın gelin!” diyerek sıcak bir davette bulundu. Bu slogan, sadece bir çağrı değil, aynı zamanda Veli Usta’nın samimiyetinin ve kendine olan güveninin bir göstergesi.

Bu sıcak davetin ardında, ödün verilmeyen bir kalite anlayışı yatıyor. Veli Usta Tantuni, tantuninin her aşamasında en iyisini sunmayı hedefliyor. Etler, Balıkesir’den özel olarak getiriliyor, bu da tantuninin ana lezzetini belirliyor. Ancak lezzetin sırrı sadece ette değil; lavaş ve baget ekmeklerin de hazır değil, özel üretim olması, Veli Usta’nın titizliğini ve kaliteden ödün vermeyen anlayışını ortaya koyuyor. Her lokmada hissedilen emek, kalite ve aşk, Veli Usta’nın işine olan tutkusunun bir yansıması. Tek şubeyle hizmet vermelerine rağmen, Veli Usta’nın hedefi büyük: bu eşsiz lezzeti Türkiye’nin her yerine ulaştırmak ve herkesin bu lezzet şölenine dahil olmasını sağlamak.